はじめに
こんにちは、ナオトです。
中野にある「マグロマート」というお店をご存知でしょうか。
店名にあるとおり、新鮮なマグロを色々な調理方法で提供して頂ける超人気なお店です。
今回は新年会を兼ねて友人と行ってきて、とても美味しかったのでご紹介したいと思います。
場所
中野駅北口から徒歩6分です。
サンモールを抜け、ふれあいロードにお店があります。
東京都中野区中野5-50-3
予約方法
こちらのURLから、予約ができます。
https://maguromart.business.site/
予約日の１ヶ月前のお昼12時から予約が出来ますので
確実に予約されたい方はお昼に登録された方が良いですね。
例：3月1日に予約したい場合は、2月1日12:00から予約可能です。
予約可能コース
①マグロコース 7品 2800円（税抜）
②マグロコース 8品 3300円（税抜）
③席のみ
①と②の違いは「生うにしょ」があるかないかです。
あと、飲み放題はありませんので、お酒は個別注文となります。
料理紹介
さて、私達は今回②マグロコース8品コースで予約しました。
早速美味しいマグロを頂きます！
①マグロ出汁と季節の海鮮
1品目は、牡蠣をマグロ出汁で炊いたものです。
肉厚でプリプリした牡蠣にマグロの旨味たっぷりの出汁が染み込んでいて
何これ！めっちゃうまい。木の芽もアクセントとなっていて後味さっぱり。
お酒のアテに丁度良いです。
②マグロユッケ
2品目はマグロユッケ。
しっぽの部分の細切りと卵黄、ネギを混ぜ混ぜして食べます。
マグロというよりほぼ生肉です！
臭みがまったくなく、これだけで丼ぶり一杯食べたいくらいでした。
③マグロマート盛り＋炙り
3品目はマグロマート盛り。いわゆるマグロのお刺身です。
塩、山葵、山葵漬の
日によって提供される部位が異なるそうで、この日は
中トロ、喉裏、赤身、脳天、頬肉、顎肉を頂きました。
どの部位も舌触り、歯ざわりが良く、肉厚のお刺身を堪能。
肉の脂も臭みが無く、甘くとろけるような食感があります。
メニューの中で一番美味しかったです！
炙りは外は香ばしく、中はレア気味に仕上げてあって旨味を閉じ込めてあります
塩をパラパラと振って頂きました。こちらもお肉感があって美味い！
④腹ヒレの煮付け
4品目は腹ヒレを甘辛く煮付けたものです。
この部位を出す店は他で知らないなぁ
身が締まっていて軟骨からスルッと身がほぐれます。
チキンのような食感で煮付けと相性バッチリ。
⑤生うにしょ
5品目は生うにしょ
生うにと本マグロの赤身、イクラを混ぜ混ぜしたお刺身。
痛風一直線になりそうな内容ですが、これを摘みながらの日本酒はサイコーでした！
この後に来る、海苔と酢飯に包んで食べるのもおすすめですよ。
⑥マグロ中落ち＆⑦酢飯と海苔
6品目は、今回のメインイベント！
お待ちかねのマグロの中落ちですね
骨の間についたお肉を専用の道具でこそいで食べます。
そのまま醤油に付けてもいいですし、酢飯と海苔で手巻き寿司風に鉄火巻にしても美味しいです。
何と言ってもこの作業が楽しい！
４人黙々と中落ちをこそいでは口にほうばっていました（笑
⑧マグロのレア天ぷら
ラスト8品目は、マグロのレア天ぷらです。
紫蘇に巻かれたマグロがレア状態で提供されます。
外はカリッと揚げられているにも関わらず、中はジューシーで面白い食感でした。
付け合せはアスパラガスと白魚だったかな。
塩と、カラスミ粉、天つゆの３パターンで出していただけるので
好みに合わせて頂けるのも良いですね。
さいごに
今回のお会計は4名で21,250円（税込み）でした。
お酒も一人２～３杯飲んで、本当に美味しいマグロ料理をリーズナブルなお値段で提供して頂けて、マグロ大好きな私には大変ありがたいお店です。
オススメは「マグロマート盛り」と「マグロ中落ち」ですのでぜひご賞味ください。
また半年後ぐらいに再訪したいと思います。ご馳走様でした！
※ダイエットは明日からがんばります。。。